Nella parte meridionale della Puglia troviamo il Salento, la terra dei “due mari” ricca di storia, cultura, enogastronomia e sfolgorante natura; ancora più a sud-est, la così denominata “De Finibus Terrae” che termina a Capo Santa Maria di Leuca, dove i due mari, lo Jonio e l’Adriatico si mescolano, generando un incrocio di cultura, che dai tempi più remoti hanno segnato la storia e lo sviluppo dei popoli di questa terra, la sintesi di tutte le variabili storiche, culturali, enogastronomiche e naturali che costituiscono la bellissima ed antica terra del Salento.
In tempi più moderni questo territorio prende il nome di “Terra di Leuca”, così infatti, denomineremo quest’area all’interno della “Guida”, in modo da creare un dato identificativo di questa parte della penisola salentina.
La “Terra di Leuca” porge il suo invito per essere visitata, gustata e scoperta da quanti, alla ricerca di cultura, storia, enogastronomia e natura, entrano