I nostri operatori hanno censito e catalogato, attraverso rilevamenti fotografici, l’intero territorio con tutto il suo patrimonio storico e artistico: aree archeologiche, chiese, opere scultoree, dipinti, oltre che aree di interesse ambientale quali bacini culturali rappresentati da piccole nicchie di produzione e trasformazione alimentare che conservano integralmente la loro arcaica tipicità.