L’azienda artigiana di Antonio Protopapa ha sede in Gagliano del Capo e si occupa di un settore dell’artigianato che ha origini molto antiche: la lavorazione della pietra. Nelle cave della Terra di Leuca sono estratte due tipi di pietra: il “Carparo” che è una pietra costituita da sabbie di rocce calcaree ed elementi di origine organica; la “Pietra Leccese” che è una pietra di origine calcareniticotufaceo.