L'Azienda si pone come punto di riferimento importante per un'organizzazione aziendale snella, flessibile ed in continua evoluzione ed integrazione. Il ruolo dell'Azienda Speciale si esplica nella veste di sportello informativo presso il quale l'imprenditore può recarsi per risolvere i propri problemi; L'Azienda predispone offerte di servizi compatibili, a disposizione degli utenti sotto forma di meeting, convegni, animazione, azioni dimostrative, consulenza personalizzata agli aspirantiimprenditori ed agli operatori con nuove idee di business, assistenza alle piccole e medie imprese del Salento nell'ambito dei processi di internazionalizzazione.
L'Azienda Speciale promuove la nascita e la crescita di imprese ad alto contenuto tecnologico capaci di supportare le aziende preesistenti e di chiudere l'anello della catena produttiva di Terra d'Otranto, utilizzando il Programma Dit per l'innovazione tecnologica delle aziende (coofinanziato da Unioncamere Nazionale e dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale) ed è impegnata nello sviluppo di partnerships a livello nazionale ed internazionale.
Tra le Attività svolte dall'Azienda Speciale per i servizi reali alle imprese rientrano il Progetto Sepri per il sostegno economico-finanziario delle imprese dei comparti manufatturiero ed edile del Mezzogiorno, lo sportello polifunzionale Servizio Nuova Impresa, rivolto principalmente all'abbatimento delle barriere informative nell'iter della creazione d'impresa e ad limitare la mortalità precoce delle aziende, Corsi di formazione sull'imprenditoria femminile e giovanile, Corsi di formazione nel settore agro-alimentare (programma Dit), Eurosportello per informare le imprese sulle problematiche relative all'integrazione europea e per supportare il processo di internazionalizzazione delle piccole e medie imprese, pubblicazione della newsletter Mercato Globale, Progetto Retas (Rete delle Aziende speciali del sistema camerale