Il paesaggio naturale della “Terra di Leuca” è contraddistinto dalla presenza della “macchia mediterranea”. “Isole” di macchia per un paesaggio affascinante a vedersi ed a “sentirsi”, con colori e profumi diffusi nell’aria mattutina o serale, soprattutto nel periodo primaverile.
Nella configurazione fieristica originaria della provincia di Lecce, il bosco di Lecce è la quercia spinosa si estendevano per oltre un terzo del territorio; gran parte della macchia era localizzata nel Capo di Leuca.