I prodotti commercializzati con il marchio di San Demetrio, oltre che fregiarsi dell’AIAB (Associazione per l’agricoltura Biologica riconosciuta, in tutti i Paesi dell’Unione Europea ed accredita con la patente VSBLO, l’associazione del biologico svizzero) si distinguono per la qualità guadagnata sul campo e nella rapidissima trasformazione. L’azienda agricola San Demetrio opera su terreni adatti alle specie coltivate, senza forzature, arricchiti con i concimi consigliati dall’AIAB, controllo meccanico e manuale delle erbe in eccesso, irrigazione a goccia programmata; raccolta manuale in periodo balsamico e solo in determinate ore del giorno, immediato trasporto in forni termoventilati per la più attenta essiccazione a ciclo programmato. L’azienda agricola coltiva e vende erbe officinali in prodotti freschi e sottovuoto, piante fresche per estratti, estratti e piante per la coltivazione.